Zonguldak’ın usta kebapçısı Ramazan Uçar, Gaziantep’ten gelen rakibi Barış Sütcü’nün Zonguldak kebabını küçümseyen açıklamalarına ateş püskürdü. İddialı bir meydan okumayla Sütcü’yü karşı karşıya getiren Uçar, bu rekabeti gastronomi dünyasının en büyük mücadelesine dönüştürme kararı aldı.
Gaziantep Yöresel Ürünler Yemek Şenliği Festivali sırasında Antepli kebap ustası Barış Sütcü, Antep kebabının Zonguldak kebabından açık ara üstün olduğunu öne sürdü. Sütcü, “Zonguldak kebabı ile Antep kebabı bir olur mu hiç? Tabii ki biz daha iyiyiz. Etlerimiz ve tüm ürünlerimiz Antep'ten gelir. Kebabın gerçek adresi burası, Antep sofrası burada” sözleriyle Zonguldak kebabını hedef aldı.
Bu küstah çıkışa sessiz kalmayan Zonguldaklı kebap ustası Ramazan Uçar, Sütcü’ye meydan okudu: “Gelsin yarışalım, bakalım kimin kebabı daha iyi!” 63 yaşında ve 48 yıllık kebap ustası olan Uçar, Zonguldak kebabının küçümsenmesini kabul etmediğini belirterek, “Antep'teki kebap ustası büyük bir yanılgı içinde. Gelsin burada birlikte kebap yapalım ve damak tadına bakarak kimin kebabının daha iyi olduğunu görelim” dedi.
Uçar, Zonguldak kebabının dana etinden yapıldığını ve bu konuda yüksek bir güvenle iddialı olduklarını vurguladı. “Allah’a şükür, şimdiye kadar kebabımız hakkında hiçbir şikayet almadık. Adana kebabı, patlıcanlı kebap, domates kebabı, ezme kebabı, alinazik ve beyti çeşitlerimizle damak tadımızı kanıtladık” şeklinde konuştu.
Şimdi gözler, Zonguldaklı kebap ustasının meydan okumasına Gaziantepli ustanın vereceği yanıtta. İki kebap ustası arasındaki bu büyük gastronomi mücadelesi, mutfak dünyasında büyük bir heyecan ve merak uyandırıyor. Bu karşılaşmanın sonucu, kebap severler tarafından dört gözle bekleniyor.
